রাসায়নিকভাবে এসিডের বিপরীতধর্মী পদার্থ হল ক্ষারক। এসিড এবং ক্ষারকের মধ্যে প্রধান পার্থক্য হল, এসিড পানিতে হাইড্রোনিয়াম আয়নের ঘনমাত্রা বৃদ্ধি করে। অপরদিকে, ক্ষারক তা হ্রাস করে।
এসিড ও ক্ষারকের পার্থক্য মূলত pH এর মানের উপর নির্ভর করে। এসিডের pH ৭ এর কম থাকে। পিএইচ (pH) যত কম হয়, এসিড তত শক্তিশালী হয়। বিপরীতে, ক্ষারকের pH ৭ থেকে ১৪ এর মধ্যে থাকে। pH এর মান যত বেশি হবে, ক্ষারক তত শক্তিশালী হবে।
এই আর্টিকেলে, আমরা এসিড ও ক্ষারকের সংজ্ঞা এবং উভয়ের মধ্যে পার্থক্য সমূহ আলোচনা করব।
এসিড কি?
যদি কোন যৌগের অণুতে এক বা একাধিক প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেন পরমাণু থাকে এবং ঐ প্রতিস্থাপনীয় হাইড্রোজেনকে ধাতু বা যৌগমূলক দ্বারা আংশিক বা সম্পূর্ণরূপে প্রতিস্থাপিত করা যায় এবং যা ক্ষারকের সাথে বিক্রিয়া করে লবণ ও পানি উৎপন্ন করে, তাকে এসিড বা অম্ল বলে।
Acid শব্দটির উৎপত্তি অ্যাসিডাস (Acidus) হতে; যার অর্থ টক। টক স্বাদযুক্ত সব বস্তুর মধ্যে অ্যাসিড থাকে। তেঁতুল, লেবু প্রভৃতিতে জৈব অ্যাসিড বিদ্যমান। বিভিন্ন এসিডের মধ্যে রয়েছে যেমন, হাইড্রোক্লোরিক এসিড (HCl), সালফিউরিক এসিড (H2SO4) ইত্যাদি।
ক্ষারক কি?
সাধারণত ধাতুর অক্সাইড বা হাইড্রোক্সাইডকে ক্ষারক বলে। অর্থাৎ, জলে দ্রবণীয় ক্ষারক যা হাইড্রোক্সাইড আয়ন প্রদান করে, তাকে ক্ষার বলা হয়। কোনো কিছুর pH মান 7 এর বেশি ও পানিতে দ্রবণীয় হলে, সেটি ক্ষারক।
বিভিন্ন ক্ষারকের মধ্যে রয়েছে যেমন, সোডিয়াম হাইড্রক্সাইড (NaOH), ক্যালসিয়াম হাইড্রোক্সাইড Ca(OH)2 ইত্যাদি।
একটি মন্তব্য পোস্ট করুন
Do not enter any harmful link